Carbonara
- makaron
- boczek wędzony
- śmietana 36% (można zastosować nawet 10% ale UHT)
- żółtko
- parmezan
- czosnek, bazylia, gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
∗ ∗ ∗
Boczek pokroić w paski, podsmażyć z całym czosnkiem (lekko rozdusić przed wrzuceniem na patelnie).
Dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem, gałką.
Dusić parę minut i wyjąć czosnek. Posypać bazylią.
Wrzucić ugotowany makaron na patelnię z sosem, dodać parmezan oraz żółtko i wymieszać.
∗ ∗ ∗
Komentarze
Ten wpis nie posiada jeszcze żadnych komentarzy.